Opiniones
4.4
569 reviews
Menú
✔✔Primeros platos (A elegir):
1) Triangulo de Pan Naan relleno de Pulled Pork BBQ-Hindú con Ensalada de Col Americana (Coleslaw) y Pepinillos.
2) Salmorejo Cordobés con Sorbete de Frambuesa, Viruta de Queso de Cabra y Almendra crocante.
3) Ensalada de Pollo “Waldorf” (Pollo asado especiado, Manzana, Apio, Uva, Nueces, Pepino, Mix de Lechugas y su Salsa con Toque de Mostaza).
4) Queso Provolone Gratinado sobre Pan Mollete con Champiñones, Tomate, Piñones, Daditos de Membrillo y Rúcula fresca.
✔✔Segundos platos (A elegir):
1) Suprema de Salmón con Tabulé de Quinoa, Hummus de Garbanzos-Remolacha y Tomates Cherry confitados. (Suplemento + 2,50€)
2) Carrilleras Ibéricas al Pedro Ximenez con Puré de Patata Rústico y Espárrago Triguero.
3) Pasta Tagliatelle con Salsa Cremosa de Setas del Bosque, Huevo a baja temperatura, Nube de Queso Parmesano, Viruta de Avellanas y Espinacas frescas.
4) Entrecot de Vaca con Patatas fritas con Piel y Pimientos de Padrón. (Suplemento + 6,50€)
✔✔Postres (A elegir):
1) Trocitos de Fruta fresca con Helado de Leche Merengada.
2) Tarta de Fresas sobre Pasta Brisa y Helado de Vainilla.
3) Tarta de Zanahoria y Topping de Queso.
4) Tiramisú Savoiardi.
18,90 €
Rollito crujiente relleno de Bechamel de Calamares en su Tinta
3,90 €
2,90 €
Tequeños de Maíz dulce-Queso con Salsa de Sobrasada-Tomate y Miel Coreana. (4uds).
10,00 €
2,90 €
15,00 €
4,20 €
Capellán, ñoras, aceite y ajo
11,50 €
7,20 €
Ensaladilla tradicional con picos , wakame Y tobiko.
5,00 €
Salmorejo Cordobés de Remolacha Con Helado de yogurt, Almendra Crocante y cebolla encurtida.
6,90 €
Carpaccio de gamba ,Ensaladilla Rusa ,Salmorejo Remolacha y Alga Nori en texturas.
7,90 €
Ensaladilla rusa con Anchoa sobre regañá crujiente, wakame Y tobiko.
4,50 €
14,00 €
18,00 €
Confit de pato, helado de queso de cabra, frutos rojos, cebolla crujiente y avellanas caramelizadas
15,80 €
Pollo curry y crunchy, helado de parmesano, bacon, aguacate, mango, picatostes, mix de hojas, Salsa mostaza y maracuyá.
15,80 €
Capellán a la llama, ñora, bonito, mojama, encurtidos, tomate trinchado y aceitunas
17,00 €
Burrata de Búfala, Viruta de Pistachos, Tomate seco, Miel, Rúcula y Pesto de Hierbas frescas.
14,00 €
Tortilla de Patatas con Pulpo a la gallega, espuma de Parmentier de Patata y Pimentón de la Vera.
16,00 €
Tortilla de Patatas con Steak Tartar de Solomillo de Vacuno, Daditos de Foie y Patata Paja.
24,90 €
Tortilla de Patatas con Setas de Temporada, Trufa fresca rallada y Espuma de parmentier de Patata ahumada.
16,90 €
Dúo de Huevos a Baja temperatura, daditos de escalopa de foie, anguila ahumada , trufa fresca rallada y Espuma de Parmentier ahumada.
19,00 €
20,90 €
13,00 €
17,50 €
20,00 €
Canelón de Rabo de Vacuno con velouté Trufada, Emulsión de sésamo, pak choi y frutos secos.
15,00 €
Auténtico Atún rojo sobre Berenjena asada a la llama, Crema de Miso, Emulsión de Sésamo, Hoja de Sisho, Huevas de Tobiko y cherrys confitados al Romero.
23,50 €
Con setas shitake a feira, espuma de parmentier ahumada , Pimentón de la Vera y papada iberica.
23,00 €
Auténtico Atún rojo con Crema de ajo blanco de Horchata de chufa y avellana con helado de jengibre, Puntos de crema de Aguacate y Huevas de Tobiko.
23,50 €
Auténtico Atún rojo con aguacate, tobiko, alga wakame , huevas de Tobiko y salsa ponzu.
23,50 €
Carne de vacuno mayor 100% (180gr), pan brioche, queso cheddar, bacon, cebolla pochada, pepinillo, tomate fresco, salsa top secret, rúcula y patatas fritas con piel
15,00 €
Carne de vacuno mayor 100% (180gr), medallón de foie, cebolla pochada, demiglace P.X y patatas fritas con piel
16,90 €
Carne de Vacuno Mayor 100% (180 gr), Pan Brioche, Cebolla caramelizada, Huevo frito, 2xqueso Cheddar, Salsa Trufada + Patatas fritas con Piel.
15,00 €
Carne de vacuno mayor 100% (180 gr), pan brioche, pulled pork bbq,
queso cheddar, bacon, cebolla crispy, pepinillo, salsa top secret y
patatas fritas con piel
15,90 €
Pan Brioche, Burger “Beyond Meat”, 2xqueso Cheddar, Huevo frito, Cebolla caramelizada, Salsa Trufada + Patatas fritas con Piel.
14,50 €
Pan Brioche Vegano, Burger “Beyond Meat”, 2xqueso Cheddar Vegano, Tomate, Cebolla, Mix de Lechugas, Pepinillos, Mayonesa, Kétchup + Patatas fritas con Piel.
14,50 €
Pan Brioche Vegano, Burger “Beyond Meat”, 2xqueso Cheddar Vegano, Pepinillos, Cebolla Crispy, Salsa BBQ + Patatas fritas con Piel.
14,50 €
Pepito Chapata de Chu-Toro de atún Rojo( Parte del atún muy sabrosa y con alto nivel de infiltración de grasa) , huevo Frito roto y Shichimi Togarashi ( Especias chinas picantes).
12,80 €
Pan Sándwich Brioche con Patitas de Calamar Crunch con Cebolla Caramelizada, Emulsión de Lima-Sriracha, Nori y Tenkatsu.
9,90 €
Pepito-Chapata de Solomillo de Vacuno Mayor y Escalopa de Foie.
14,00 €
Fartón de Costilla glaseada BBQ, Emulsión de Chipotle-Lima, Guacamole, Kikos, Cebolla encurtida.
8,50 €
Cubano-Brisket: (Pan Sándwich Brioche, Brisket de Vacuno ahumado, Queso Brie, Pepinillo, Bacon, Salsa Mostaza).
13,00 €
Pulled pork, salsa BBQ casera, queso cheddar, mozzarella, bacon ahumado, Tikka Massala (especias indias) y maíz dulce.
14,90 €
Brie, gorgonzola, mozzarella, parmesano, cheddar y burrata de búfala
14,00 €
Jamón ibérico 100% cortado a cuchillo, burrata de búfala, salsa de tomate, mozzarella, cherrys confitados y rúcula
16,90 €
Pepperoni, Mozzarella, Cheddar, Piparras, Miel y Salsa de Tomate.
14,90 €
Trufa fresca rallada, guanciale (panceta curada), mozzarella, Queso pecorino, seta en temporada, huevo a baja temperatura y rúcula fresca
16,90 €
16,00 €
17,50 €
Brie, gorgonzola, mozzarella, parmesano, cheddar y burrata de búfala
14,00 €
Wok de Noodles al teriyaki-kimchi con Verduritas de Temporada salteadas, Emulsión de Semillas de Sésamo , Cebolleta china y Copos de Alga Norí.
9,20 €
16,50 €
11,90 €
14,00 €
7,20 €
Espaguetis con Verduras (Berenjena, Calabacín, Pimiento rojo-verde, Zanahoria, cebolla)salsa de Tomate, Pesto de Albahaca, Nube de Queso Parmesano y Cebolla crujiente.
9,20 €
14,90 €
Tequeños de Maíz dulce-Queso y Miel Coreana (4uds).
9,00 €
Tortilla de Patatas con Setas de Temporada, Trufa fresca rallada y Espuma de parmentier de Patata ahumada.
16,90 €
Salmorejo Cordobés de Remolacha Con Helado de yogurt, Almendra Crocante y cebolla encurtida.
6,90 €
Patatas Baby risoladas con Salsa Romesco, Espuma de Alioli y Cebollino.
6,90 €
4,20 €
Burrata de Búfala, Viruta de Pistachos, Tomate seco, Miel, Rúcula y Pesto de Hierbas frescas.
14,00 €
18,00 €
26,00 €
Con patatas baby risoladas y pimientos de Padrón
25,50 €
Con patatas baby risoladas y pimientos de Padrón.
25,00 €
Magret de Pato con cremoso de boniato y vainilla, pastela moruna de foie, frutos secos y dátiles.
22,00 €
Tiras de Secreto Ibérico con Salsa “Tonkatsu”, Setas Shitake y Patata Baby.
18,00 €
Solomillo de Vacuno Mayor con Setas de Temporada, Medallón de Foie fresco y Salsa Perigord( Salsa de demiglace de Vacuno con Trufa).
27,00 €
16,00 €
Atún rojo a la Brasa sobre praliné de maíz ahumado, mini mazorcas y aguacate.
23,50 €
Salmón glaseado con salsa okonomiyaki sobre wok de noodles, verduritas, alga nori, katsuobushi y Emulsión de sésamo.
18,50 €
Rodaballo a la Brasa con Strogonoff de Setas de Temporada y Parmentier de Patata.
22,00 €
Hamburguesa de ternera con queso, patatas, nuggets de pollo y postre a elegir entre coulant o tarta oreo o fruta
15,00 €
7,00 €
7,00 €
7,00 €
Con horchata de chufa caramelizada, dulce de leche y cantueso
7,50 €
Con avellanas y crema chantilly
7,50 €
Con base de galletas caramelizadas
7,50 €
7,50 €
6,20 €
6,20 €
2,50 €
1,95 €
1,95 €
1,95 €
1,95 €
1,95 €
2,50 €
1,95 €
1,80 €
1,95 €
29,50 €
15,00 €
19,50 €
29,50 €
23,00 €
15,50 €
32,00 €
32,00 €
19,00 €
33,50 €
17,00 €
19,80 €
26,50 €
20,50 €
33,00 €
32,00 €
25,00 €
22,00 €
15,00 €
36,50 €
23,00 €
24,00 €
21,80 €
29,50 €
18,00 €
22,00 €
24,00 €
26,50 €
22,00 €
19,80 €
20,00 €
28,00 €
15,80 €
24,00 €
25,50 €
26,25 €
32,50 €
16,00 €
24,50 €
25,00 €
23,50 €
16,80 €
19,25 €
17,80 €
24,50 €
18,00 €
15,00 €
16,90 €
23,00 €
31,25 €
29,00 €
19,50 €
18,50 €
15,00 €
21,50 €
17,50 €
17,50 €
19,50 €
22,00 €
15,00 €